
Ni tyckte visst att recept på bloggen lät strålande så här kommer mitt första lilla frukosttips i form av stekta honungs- och kanelbananer med hallon, vaniljkvarg, kokos och nötter. Supernyttigt och supergott!
DU BEHÖVER
- En banan
- Kanel
- Honung
- Kokosfett (finns på välsorterade mataffärer eller på hälsokosten)
- 1 dl frysta eller färska hallon
- 2 msk nötter och frön (jag använder pumpafrön, hackade hasselnötter och mandelspån)
- 1 tsk kokosflingor
- 1 krm äkta vaniljpulver
- 1 dl kvarg
OCH SÅHÄR GÅR DU TILLVÄGA
Värm kokosfettet i en stekpanna, skiva banan och lägg skivorna i pannan. Häll på lite kanel och honung (du kan ta relativt mycket såvida du gillar kanel) och stek tills bananerna blivit lite mjuka och och fått en gyllenbrun färg (se bilden). Blanda kvarg med vaniljpulvret. Lägg upp kvargen på ett fat, ringla honung över och toppa med nötter, frön och kokos. Lägg de stekta bananerna bredvid tillsammans med hallonen. Bon apetite!