• Veckans krubb - 56 kilo frukost

    Amanda Berg onsdag 22/2 15:28

    VECKANS KRUBB. Varje vecka väljer vi ett recept-tema och en matbloggare som delar med sig av fem delikata hopkok. I veckans upplaga äter vi frukost med Åse från bloggen 56 kilo.

    • bild 1 / 6

    • bild 2 / 6

      LCHF Pannkaka.

    • bild 3 / 6

      Kesoplättar

    • bild 4 / 6

      God och varierad frukost

    • bild 5 / 6

      Tvåminutersfrukost

    • bild 6 / 6

      Äggmuffins

    LCHF Pannkaka
    -     En mättande och snabb frukost med lite kolhydrater men mycket protein och nyttigt fett.

    Till en pannkaka behöver du: 1 ägg, 0,75 dl vispgrädde, 1 msk Bakepro eller pofiber, 0,5 msk fiberhusk (glutenhyllan på tex Ica), något varv med saltkvarnen, kokosfett.

    Vispa samman allt med elvisp. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör. Bre ut den lite i stekpannan och servera med vispgrädde och tex osötade hallon.
     

    Kesoplättar
    -     En urgod frukost eller mellanmål som är nyttigt och supergott! I princip kolhydratfri och man kan variera i oändlighet! Ätas som frukost med bär eller med kallrökt lax och romröra tax! Eller varför inte riva ner lite äpplen, kanel och kardemumma i smeten?

    Till fyra plättar (två portioner) behöver du: 2 ägg, 250 g keso (liten burk), 1,5-2 msk fiberhusk, en nypa salt.

    Mixa allt med stavmixer och klicka ut i panna med smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända. Servera med en klick grekisk/turkisk yoghurt och gärna färska bär!
     

    God och varierad frukost
    -     En riktigt bra frukost. Nyttigt protein, kalcium i kesellan, nyttiga fetter (mättat, fleromättat, enkelomättat), nyttiga oxidanter i bären. Lite kolhydrater men bra med fett och protein!

    Ett fröknäcke med tjock skiva Goudaost, 1/2 burk kesella 1% (högre proteinhalt) (+ en skvätt grädde för att det ska bli krämigare), 40 g hallon/blåbär, lite blandade nötter på bären, 1 msk kokosolja i kaffet.
     

    Tvåminutersfrukost
    -     Detta går bokstavligen på två minuter och man kan hålla sig mätt länge på detta.

    Du behöver: 2 ägg, 2 msk vispgrädde, 1 msk smör , salt & peppar, 3 skivor bacon.

    Lägg baconskivorna på hushållspapper i micron, micra i ca 2 minuter (prova dig fram). Under tiden vispa lätt ägg, grädde, salt och peppar. Smält smör i medelstark teflonpanna och häll i äggsmeten. Rör sakta med stekspade, för ihop smeten. När äggröran fortfarande är lite lös, stäng av och sätt åt sidan. Lägg upp på tallrik och servera!
     

    Äggmuffins
    - Äggmuffins är perfekta till frukost, mellanmål, resemat, utflyktsmat, buffémat, you name it!

    Till 12 muffins behöver du: 10 ägg , 2 dl västerbottensost , 1 dl grädde , 2 paket bacon, peppar.

    Strimla bacon och stek. Vispa ihop grädde, ost, ägg och peppar och häll i muffinsformar. Toppa med bacon. Grädda i 175-200 grader i ca 20 minuter. Du kan höja den sista stunden till 225 g. Perfekta att ha i kylen och sedan ta fram. Baconet kan man ju byta ut tex mot chorizo och soltorkade tomater.

     

    Följ Åses blogg på: alltforforaldrar.se/56kilo

    Av: Rebecka Latos

    onsdag 22/2 15:28

    Kommentera här

    Namn: E-post:
    Känsla: Avbryt

    Besökarnas kommentarer

    I kommentarsfältet har kommentatorn juridiskt ansvar för sina inlägg. Läs mer i vår policy om kommentarer!

    Nyheter24 ansvarar inte för innehållet i kommentarerna.

SENASTE NYTT PÅ MODETTE

Modetter - senast bloggat