Bloggarnas favoritdiet kan leda till ätstörningar
Blogginläggen fylls med måltidstips och superlativer gällande LCHF-kosten. Men det kan även ge allvarliga biverkningar. – På lång sikt vet vi faktiskt inte vad som händer, säger Lena Ljungkrona Falk på Dietisternas riksförbund.
LCHF (low carb high fat) går ut på att man äter mycket kolhydratfattig mat men samtidigt har ett högt intag av fett. På så vis ska man gå ner i vikt och få kontroll över sitt blodsocker. Det sistnämnda gör att metoden i vissa fall visat sig vara bra för typ 2-diabetiker.
En vanlig kritik mot dieten är att fett sägs öka kolestrolet i kroppen, vilket därmed skulle öka risken för att drabbas av hjärtinfarkt.
SVERIGE. Den kolhydratsfattiga och fettrika dieten LCHF blir allt mer populär, inte minst i bloggosfären. Dieten förespråkas av många bloggare, i allt från läkares till nöjesbloggar och matbloggar lyfts LCHF fram som ett snabbt och bra sätt att gå ner i vikt. Dessutom uppmuntar många av bloggarna även sina läsare till att själva börja med, vad som flera anser vara, en extrem kost.
– Så snart jag kan kommer jag att lägga ut matchema åt oss och då ska vi handla på oss massa LCHF-mat och fy fan va taggad jag är nu. Är ni?! Skriver Katrin Zytomierska i sin blogg som numera regelbundet är fylld med LCHF-tips.
– Jag och ni, tillsammans så blir vi 25,000 som kör LCHF och dessutom så kommer vi ha värsta kropparna till sommaren, coolt ju, skriver Hugo Rosas med många unga läsare på sin blogg.
Kan vara farligt
Men vad som inte nämns är att LCHF rent av kan vara farlig för vissa grupper av människor. LCHF är en diet som enligt Lena Ljungkrona Falk, vice ordförande på Dietisternas riksförbund (DRF) inte är tillräckligt vetenskapligt undersökt ännu.
– Den framställs som en bra viktiminsningsmetod som alla kan använda oavsett grundsjukdom. På bloggar framställs den som en kost som passar alla. Men på en blogg kan man inte veta vilken patient man har framför sig. Eftersom den framställs på det sättet så tolkar personen som läser det som att det är fritt fram, även om man till exempel har en leversjukdom som det inte passar för. Det är det som vi på Dietisternas Riksförbund tycker är en av de stora bristerna med LCHF.
Även doktorn Annika Dahlkvist mer känd som "fettdoktorn" bloggar regelbundet om dieten på sin LCHF-blogg. Enligt henne finns ett intresse för läkemedelsindustrin att hålla vissa patientgrupper sjuka genom att inte förespråka LCHF.
– Det är i alla fall uppenbart att läkemedelsindustrin inte har intresse av lågkolhydratkost till diabetiker. Industrin vill att diabetikerna ska vara lagom sjuka så att det går att tjäna maximalt med pengar på dem, skrev hon tidigare i år som svar till en läsare i kommentarsfältet på bloggen.
Biverkningar
Enligt en debattartikel som DRF publicerade förra året, där man samlat in olika patientfall, kan biverkningarna bli många. Främst för de som redan har grundsjukdomar. Förhöjda kolestrolvärden, förstoppning och illamående, håravfall, höga blodfetter samt akut lever- och hjärtsvikt var biverkningar som inrapporterats i undersökningen gjord för artikeln. Även ett fall av påbörjan till ätstörning, då personen upplevde att mat blev ångestladdat eftersom mycket i LCHF-kosten var "förbjudet", upptäcktes.
– Många blir trötta, en del blir nedstämda. Kroppen får så otroligt lite bränsle när den inte får kolhydrater. Man kan bli illamående, yr i huvudet och på lång sikt vet vi faktiskt inte vad som händer, fyller Lena i.
Även Hugo Rosas som följer dieten har känt av biverkningar enligt honom själv.
– Någon kommenterade mitt förra inlägg och skrev att intag av socker när man kör lchf kan leda till huvudvärk och ledvärk och det var precis det jag fick i söndags och jag fattade inte varför men nu fattar jag att det var för att jag tröck i mig 1 kg godis och 2 ballerina rullar i lördags, bloggar han.
"Behöver veta mer"
– Problemet är att det här inte är tillräckligt studerat. Vi vet att många upplever att de mår bra, men bara för att vissa gör det behöver det inte innebära att alla gör det. För att veta vilka den kan rekommenderas till behöver vi bättre underlag.
Lena menar att vi överlag vet för lite om dieten med stora mängder mättat fett och att de som förespråkar den behöver ta mer ansvar för det. Hon riktar främst kritik mot de läkare som bloggar om kosten.
– Det förvånar mig eftersom det är legitimerad läkare. Läkare som förespråkar något till patienter där man inte kan följa upp deras blodfettsvärden. Det kan man inte göra genom en blogg utan det kräver en personlig kontakt och är också det som Socialstyrelsen påpekat bör göras.
Även Blondinbella och Cissi Wallin, har tipsat om LCHF i sin blogg. Andra kändisar som Adam Alsing, Camilla Läckberg, Charlotte Perelli och OS-vinnaren Björn Ferry har gått eller går just nu på dieten.
