Mårten Thorslund tycker att vi måste göra fler medvetna val gällande maten vi äter.
1 av 3
Mårten Thorslund tycker att vi måste göra fler medvetna val gällande maten vi äter. - Foto: Privat / TT
Han menar att vi i framtiden inte kan importera tillräckligt med mat för att försörja Sverige.
2 av 3
Han menar att vi i framtiden inte kan importera tillräckligt med mat för att försörja Sverige. - Foto: Ap
Mårten Thorslund anser att fler måste börja odla egen mat.
3 av 3
Mårten Thorslund anser att fler måste börja odla egen mat. - Foto: Privat

"Gör vi ingenting nu kommer världens befolkning att svälta"

Mårten Thorslund menar att mängden mat som produceras i dag inte kommer att klara av att föda framtidens befolkning.


Detta är åsiktstext i form av en debattartikel. Åsikterna är skribentens egna och inte Nyheter24:s.
Om skribenten

Mårten Thorslund är grundare av Matsvinnet.se.

Följ honom på Twitter: @mrtwistermarten

Koloniodling är en folkrörelse som främjar liv. Det egna livet får en ny dimension när vi ger liv till växter, mikroorganismer, människor och djur. Se bara hur ett barn fascineras av en daggmask. Utan en bördig jord existerar heller inget mänskligt liv. Ändå för jordbrukare och de som vurmar för småkryp en tynande tillvaro. Vi som odlar för husbehovet gör det inte främst för att kunna äta oss mätta för dagen men vi njuter av egenproducerade, överlägsna smakupplevelser och goda effekter på hälsa och miljö.

Det konventionella jordbruket och vårt sätt att konsumera mat har förändras fundamentalt på kort tid. För 100 år sedan var hälften av alla svenskar jordbrukare. I dag är siffran 1,8 procent. Reklamen visar gärna fritt strövande kossor och fryntliga bönder men när träffade du en bonde senast och vet dina barn varifrån kött kommer? Vet du? Om du visste hur mycket bekämpningsmedel en vanlig svensk potatis innehåller skulle den inte smak lika gott.

Kolonirörelsen med tusentals medlemmar odlar ofta ekologiskt och resurssnålt. Våra närmare 300 föreningar, varav många är miljödiplomerade, är regionala kunskapskällor och lokala matproducenter.

Vårt sätt att se på mat måste förändras.

● Världen står inför en matrevolution där vi år 2030 behöver producera 60 procent mer mat än i dag, medan odlingsmarkerna kraftigt minskar. FN har därför utlyst 2015 till International Year of Soils för att betona behovet av brukbar jord.

● Livsmedelskedjan är den tredje värst bidragande källan till klimatförändringarna genom att årligen belasta jordens ekosystem med 3,3 miljarder ton växthusgaser.

● Sverige importerar hälften av all mat vilket hade varit omöjligt för 100 år sedan. I dag kan vi köpa all tänkbar mat, dygnet runt och få den levererad till vår dörr, oavsett om maten är lokal- eller säsongsproducerad.

● En tredjedel av all mat slängs innan den äts eller kommer till användning. Skälen är ofta estetiska och grundade på en overklig föreställning hos konsumenter, industrin och beslutande organ om vad som anses kommersiellt gångbart, hälsosamt och så vidare.

Råden är enkla och tydliga:

● Minska matsvinnet.

● Minska köttkonsumtionen.

● Öka andelen vegetarisk kost.

● Köp mer lokalproducerad mat eller den odla själv.

● Ät mat som är i säsong.

Talesättet: ”Du blir vad du äter”, bör kompletteras med: ”och allt levande betalar för din matkonsumtion”. Vårt eftermäle kommer ur vad vi vet och vilka beslut vi fattar. Är du redo att möta dina barnbarn i en framtida diskussion om mat?

Mårten Thorslund

/
/
/
Mat
/
/
/
/
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
Håller du med?
Tack för din röst!
Artikeln kommer att lagras på Nyheter24.se, i en artikeldatabas eller motsvarande.
Senaste nytt

"Jag körde rattfull med ena dottern i bilen"

13 Dec 2022, 11:12

En stark välfärd är det enda som kan rädda svensk psykiatri

10 Sep 2022, 18:41
DEBATT: ​​"Man kan önska att jag var ett undantagsfall. Men jag är vuxen nu och med åren har jag träffat alldeles för många människor med liknande berättelser. Berättelser om en psykiatri som inte fungerar. Det är inte värdigt ett land som Sverige", skriver debattören och socialdemokraten Felicia Torpman.

DEBATT: "Sverige behöver en regering som tar kvinnors hälsa på allvar"

8 Sep 2022, 15:20
"Regeringen pratar gärna om sin feminism, men satsningar på kvinnosjukdomar lyser med sin frånvaro. Sverige behöver en regering som tar kvinnors hälsa på allvar och öronmärker resurser till forskning om kvinnosjukdomar", skriver Elisabeth Svantesson (M) och Matilda Ekeblad (MUF).

Därför går jag, Bränsleupprorets ledare, med i Moderaterna: "Arbetar hårdast"

5 Sep 2022, 15:34
"Redan innan Rysslands invasion av Ukraina hade Sverige världens dyraste diesel. Vi har i år sett bränslepriserna slå nya skyhöga rekord. Det finns ett parti som jag menar gör mest för att motverka detta, som arbetar hårdast för att priset ska sänkas", skriver Bränsleupprorets ledare Peder Blohm Bokenhielm.

Kan vi en gång för alla sluta klaga på skatten?

10 Jun 2022, 15:24
DEBATT. "Du som klagar. Du har säkert ett välbetalt jobb. Kanske betalar du mer i skatt än grannen. Men vet du? Det är inget straff. I grunden är skatter något fint. När det går till rätt saker", skriver debattören Felicia Torpman.

Sophie, 13, sätter ner foten: "Hjälp mig att befria försöksdjuren!"

2 Jun 2022, 09:47
INSÄNDARE: "Tänk att vara detta djur som används för att ta fram hudvård till människan, att lida och leva helt i motsats till sin instinkt", skriver Sophie Piper, 13.