Domen har fallit: Sådan är Bråvallas langos

Publicerades: 27 Jun 2013, 20:05, Uppdaterades: 27 Jun 2013, 22:57

Langos, denna ungerska maträtt som både hatas och älskas men endast existerar på festivaler. Vi har undersökt standarden på Bråvallas festivallangos med hjälp av besökarna själva.

Uttalas "langåsch"

Langos (lángos; uttalas langåsch) är en ungersk maträtt som består av friterat och jäst deg och som ofta serveras med gräddfil, riven ost, fetaost, pudrad med socker eller på försvenskat vis med rom eller sylt.

Namnet lángos kommer från ungerskans ord för flamma, dvs. láng.

Festival utan langos är som midsommar utan stång, som sommar utan semester och som Hoffmaestro utan Hoffe. Det är därför av yttersta vikt att den smakar bra. Vi har låtit festivalbesökarna sätta betyg på rätten där L är lägsta och LLLLL är högsta betyg.

Så lyder domen:

Besökare ett: man 50 + som testar langos för första gången:

– Jag är jättenöjd. Det är första gången jag köper en. Den är väldigt fet men det är bra när man dricker öl. Min fru tog en titt på den och sa "magsjuka".

Betyg: LLLLL

Besökare två: Märkbart berusad kvinna 40 + som äter med stor matlust.

– Jag gillar det här. Vill du smaka?

Betyg: LLLL

Besökare tre: Far, vegetarian, 50 + som kom till festivalen för Gogol Bordello.

– Det är för mycket bröd och för lite mat. Jag tog bara langos eftersom det var kortast kö här.

Betyg: LL

Besökare fyra: sonen 20 + som också kom till Bråvalla för att se Gogol Bordello.

– Det är min andra i dag. Den var godare första gången.

Betyg: LLL

Besökare fem: Kvinna 20 + som testar langos för första gången.

– Vad är det, friterat bröd? Det är faktiskt jättegott. Jag skulle lätt kunna köpa en till.