Camilla Läckberg om julmaten: ”Vi har permanentade korvar”
Julen står runt hörnet och många är nog redan i full gång med att planera vilken mat som ska serveras. Camilla Läckberg berättar för Nyheter24 att ”permanentade” prinskorvar är ett måste på hennes julbord.
Snart är julen här och deckardrottningen Camilla Läckberg kommer att spendera ledigheten i Åre och ägna sig åt skidåkning. På hennes julbord hittar vi klassikerna, men också något lite mer ovanligt – nämligen ”permanentade” prinskorvar.
– Det är väldigt viktigt med ”permanentad” prinskorv. Man tar prinskorv och klipper hack i kanterna. Och sen när man steker korven rullar kanterna upp sig. Jag kallade det för ”permanentade” korvar när jag var liten, säger Camilla Läckberg.
Att anordna julfirandet brukar oftast hamna på Camillas bord – men i år känner hon att hon behöver komma bort.
– Jag orkade inte riktigt organisera julen i år, så det blir Åre. Annars är jag den som blir ansvarig att fixa julen för alla. I år känner jag att vi drar iväg och får maten serverad och tomten kommer utan att någon av oss måste klä ut sig.
Camilla Läckbergs pappa gick bort i cancer när hon var 19 år gammal. Hon berättar för Nyheter24 att det var hennes pappa som brukade ansvara för julmaten i hennes familj när hon var liten.
– Min pappa gjorde alltid egen julmat. Han började flera veckor innan och gjorde allt från scratch själv. Men där går min gräns, så det blir väldigt mycket färdiglagat i år.
Camilla är tillbaka i Stockholm med Simon Sköld och barnen lagom till Nyår. Detta år kommer nyårsafton att firas hemma hos dem med en hel drös vänner.
– Som vanligt när vi har middagar eller fester hemma så börjar det med sex personer och nu är vi uppe i 18. Det slutar alltid med stormiddag. Men det är väldigt många matlagningsintresserade bland gästerna så vi har gjort så att vi delar upp förrätten, huvudrätten och så vidare. Så vi gör det ganska enkelt för oss, avslutar Camilla.
Se hela intervjun i spelaren ovan.
