Äter du vegetariskt? Då är risken stor för njurproblem
Att allt fler väljer en vegetarisk livsstil är inte bara positivt. Tungmetallen Kadmium finns i många födoämnen.
Visst har du hört att det är nyttigt att vara vegetarian? I vissa avseenden kan det så klart vara bra att skippa köttet, men det är inte svart eller vitt.
Sveriges radio skriver att vegetarianer utgör en riskgrupp som löper ökad risk att få i sig ämnet kadmium. Extra stor risk är det för kvinnor eftersom de är vanligare att kvinnor har järnbrist och kroppen tar upp mer kadmium vid brist på järn.
Vad är så farligt med kadmium då? Det kan leda till både benskörhet och njurproblem. Inte så kul alltså.
Problemet är att tungmetallen kadmium ofta finns i marken där mat odlas. Livsmedelsverket räknar med att hundra tusentals svenskar kommer få i sig för mycket av ämnet och därför riskera försämrad hälsa, skriver Sverige Radio.
