Sju gånger mer nickel i billigt kaffe

Lågpriskaffe innehåller upp till sju gånger mer nickel och dubbelt så mycket koffein som dyrare märken. Det visar en analys av tolv olika sorters bryggkaffe som DN låtit göra.

– Det säger sig själv att kaffe som i slutändan kostar runt 15 kronor halvkilot är restprodukter med väldigt dålig kvalitet. Jag har med egna ögon sett hur man sorterar bort de sämre bönorna som får ligga direkt på marken i värmen och halvt förmultna. Dessa bönor säljs sedan till extremt lågt pris och används i lågpris- och snabbkaffe, säger Calle Åkerstedt på branschföreningen Svensk Kaffeinformation till DN.

Testfakta lät laboratoriet Eurofins analysera koffeinhalt och halten av de vanligaste tungmetallerna. Lågpriskaffet visade sig innehålla 15-21 mikrogram koffein per gram kaffe mot 12-13 mikrogram i de dyrare sorterna. Nickelhalten i lågpriskaffet varierade mellan 880 och 1 700 mikrogram per kilo kaffe mot 240-400 i dyrare sorter. Mest nickel hade Bremer Kaffee från Lidl.

Kadmiumhalten var mindre än 10 mikrogram per kilo hos samtliga sorter och blyhalten mindre än 20 mikrogram per kilo, med undantag för Zoegas Mollbergs blandning, 21 mikrogram, och Löfbergs Lila Mellanmörk, 33 mikrogram, som båda hör till de dyrare sorterna.

Övriga testade dyrare sorter var Classic Eko, Gevalia Ekologiskt Mellanrost, Classic Mellan, Änglamark Ekologi mellanrost, Gevalia mellanrost och Ica Eko. De billigare sorterna var, förutom Lidls, Eldorado Mellanrost, Euro Shopper Coffee och Coop X-tra mellanrost.

Skillnaden i koffeinhalt beror på att arabicabönor blandas med billigare robustabönor. Nickelhalten kan påverkas av bland annat jordmån, gödsling och bekämpningsmedel.

Skrivet av: