Therese har räddat julen – säljer hemmagjord trillingnöt
Det började som ett skämt och slutade med en pop-up butik. Nu räddar Therese julen med sin trillingnöt.
Är konditor, utbildad vid Dessert & Choklad Stockholm. Kommer den 13 december ha sin pop-up butik öppen på Concrete Studios, som ligger på Storgatan i Örebro.
Beställningar görs på: molander.therese@gmail.com. Här kan du även besöka hennes blogg.
Nyheten om att trillingnöten skrotas från Aladdinasken slog ned som en bomb i slutet av september. Bland svenskar med smak på julen utbröt en proteststorm av sällan skådat slag.
Therese Molander från Örebro var en av många som var snabb på knapparna när hon nåddes av nyheten – kanske lite för snabb, skulle det visa sig. På skämt skrev hon en status på Facebook, i vilken hon med ironisk ton uppmanade till lugn.
Trillingnöten och därmed julen skulle nämligen räddas av Therese, som är utbildad konditor och tillverkar den numera ytterst åtråvärda delikatessen själv.
Gjorde slag i saken
Trots att den var av det lite oseriösare slaget fick Facebookstatusen bra spinn.
– Det var många som likeade och hörde av sig om att de ville ha, säger Therese till Nyheter24.
Intresset ledde till att Therese ändå gjorde slag i saken. Hon började marknadsföra olika typer av julgodis på sin blogg, däribland trillingnöt.
– Sedan har det snurrat på så pass mycket så att jag till slut inte kunde ta emot mer beställningar.
Startar pop-up butik
Enligt svensk lag är det bara tillåtet att tillverka och sälja en viss mängd livsmedel från hemmet. När vetskapen om bloggen spreds, bland annat på delningsforumet Sweddit, eskalerade beställningarna till en för Therese, som studerar och arbetar, ohållbar nivå.
– Det var någon som la ut länken där och efter det har jag märkt att besöken på bloggen har ökat explosionsartat.
Tanken från början var att sälja till nära och kära, men de senaste dagarna har mejl från olika delar av landet att trilla in. Therese beslutade sig därför för att starta en pop-up butik.
Butiken, som kommer att ligga på Storgatan i Örebro, kommer att hålla öppet under Luciahelgen. Det kommer att finnas gott om trillingnöt, men den som vill vara extra säker på att få ta del av den trefaldigt episka godsaken kan ändå förbeställa.
Lätt att göra
Att tillverka sin egen trillingnöt är lätt, menar Therese. Att Marabou valde att skrota den smarriga pralinen tycker hon är tråkigt.
– Jag förstår att de gör det men det är ändå tråkigt för att det är en av de mest populära.
Håkan Juholt sa att det måste vara en nöt som har tagit beslutet – håller du med?
– Nej, jag tror att Marabou har kalkylerat det hela ganska vettigt.
