Här är grönsaken du ska äta för att maxa ditt näringsintag
Att grönsaker är bra för hälsan är något som de flesta är medvetna om. Men vilka grönsaker, av de vi konsumerar mest, är mest näringsrik? Naturvårdsverket har listat de tio mest näringsrika grönsaker av de vi i Sverige äter mest av.
Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna och barn över 10 år bör konsumera 500 gram grönsaker och frukt varje dag. Detta för att minska risken för sjukdomar som cancer, diabetes och högt blodtryck.
Högre priser leder till att fler väljer bort grönt
I en undersökning som Livsmedelsverket har genomfört har svenskar i högre utsträckning slutat lägga pengar på frukt och grönt. Detta, enligt Livsmedelsverket till följd av de ökade matpriserna.
I undersökningen, som genomfördes år 2022, uppger en fjärdedel av de tusen tillfrågade personerna att de köper mindre av färsk frukt, grönsaker och kött till följd av priserna.
Top tio - detta är de mest näringsrika av de grönsaker som svenskar äter mest
Livsmedelsverket har nu sammanställt en lista med de populäraste grönsakerna som innehåller mest näring. Det som ligger i topp är även det mest vardagliga.
1. Gröna blad som spenat, mâchésallat, mangold och nässlor
2. Gröna bönor
3. Broccoli
4. Gröna ärter och sockerärter
5. Avokado
6. Vita bönor
7. Purjolök
8. Blomkål
9. Linser
10. Kikärter
