Salmonellautbrott från grönsaker
1 872 personer insjuknade i salmonella förra året. En ökning mot tidigare år.
Antal fall av salmonella från grönsaker blir allt fler. Och framför blir allt fler smittade efter att ha ätit bladgrönsaker. Tidigare år har den trendiga ruccolasalladen från Italien utgjort den största faran, men i år insjuknade 179 personer från att av ätit babyspenat.
Man tror att ökningen kommit genom att det äts och produceras mer av denna typ av grönsaker i dag. Livsmedelsverket och Smittskyddsinstitutet har varit i kontakt med bland andra italienska myndigheter, eftersom landet står för en stor del av produktionen.
Som kund bör man ta det säkra före det osäkra och skölja grönsakerna väl.
– Man kan minska risken att smittas av salmonella genom att skölja grönsakerna ordentligt, säger Mats Lindblad på Livsmedelsverket enligt SVT.
Video: De producerande ländernas sköljvatten är ofta boven till smittan
Skrivet av:
