14/11 - Ostkakans dag
Ostkakans dag är en årlig temadag som firas den 14 november. Dagen är tillägnad den traditionella svenska desserten ostkaka, och är ett tillfälle att uppskatta och njuta av denna klassiska rätt.
Ostkakan har en lång historia i Sverige och har varit en del av den svenska matkulturen i flera hundra år. Den traditionella ostkakan tillverkas genom att man låter mjölk surna, vilket ger osten dess karaktäristiska smak.
Ostkakans dag 14/11 – bakgrund
Ostkakans dag instiftades 2005 av Ostkakans vänner, en förening som arbetar för att bevara och främja ostkakan som en del av det svenska kulturarvet. Dagen firas den 14 november eftersom det är på denna dag som den traditionella ostkakssäsongen börjar. Ostkakan har traditionellt sett varit en rätt som äts under höst- och vintermånaderna, och den 14 november markerar starten på denna säsong.
Hur firas ostkakans dag den 14 november?
Ostkakans dag firas på olika sätt runt om i landet. Många väljer att baka sin egen ostkaka hemma, medan andra köper färdig ostkaka från butiken. Det finns även många restauranger och caféer som erbjuder specialmenyer med ostkaka för att fira dagen. Dessutom arrangerar Ostkakans vänner olika evenemang för att uppmärksamma dagen, som till exempel ostkakstävlingar och ostkaksprovningar. Oavsett hur man väljer att fira, är ostkakans dag ett utmärkt tillfälle att njuta av denna traditionella svenska dessert.
