Calle Schulmans hårda ord om servicepersonal: “Jag köper personen”

I torsdagens avsnitt av “Gott Snack” med Fredrik Söderholm gör medieprofilen Calle Schulman sin programledardebut i podcasten.

Även komikern Jonatan Unge är på besök i podden och gruppen diskuterar kritiskt restauranger, men framförallt personalen som arbetar där… 

Calle Schulman: “Då är det piss”

Både Calle Schulman och Jonatan Unge erkänner att de i allmänhet är ganska hårda mot servicepersonal. Men de har också börjat störa sig på ett särskilt fenomen, en “killservice” som de menar har spridit sig. 

Calle Schulman beskriver typen av personal som en person som sätter sig ner på huk vid ens bord och säger något som “Hur har vi det här då grabbar?” eller “Tjena maestro”. Han målar upp en bild av en ung, tatuerad kille med hängselbyxor som inte kallas bartender utan “mixolog”. 

För att undvika den sortens matställe har Calle Schulman ett knep:

– Man kan dra en skiljelinje mellan restauranger som man vill gå på eller inte. Det är när personalen dricker kaffe ur dricksglas – då är det piss! 

Han fortsätter:

– Då är det en personal som tar sig själva på för stort allvar.

“Försök uppta en konversation, med någon som runkar…”

Någonting de menar tillhör denna klanderliga service är när saker ska göras vid bordet. Jonatan Unge berättar om en upplevelse han hade på en fin restaurang:

– Allt det här som blir runt omkring blev liksom lite mycket. Bland annat då så kom det fram en person och började liksom kärna det smör de skulle ha. Och då var det kul i 30 sekunder men sen står det liksom en kille och runkar bredvid dig i så här 25 minuter.

Han berättar fortsättningsvis att stämningen blev lite tryckt:

– Försök uppta en konversation, med någon som runkar smör där… 

– Det är inte godare för att personen gör det där, tillägger Calle Schulman.

Calle Schulman: “Det angränsar till prostitution”  

I podcasten är de eniga om att den uppvisningen blir lite “clownig”. Men Calle Schulman tar det steget längre:

– Jag tycker också att det angränsar till prostitution på något sätt, säger han och fortsätter:

– Jag känner mig som en torsk då. Jag köper den personen.