Daniel Paris om nya kokboken: Jag fick hjälp av mamma

Förra veckan berättade bloggstjärnan Daniel Paris att han till hösten släpper en kokbok. Nyheten fick ett varmt välkomnande av några, men desto fler hånade den före detta Ung och bortskämd-deltagaren.

– När jag var med i Ung och bortskämd insåg jag att jag hade sålt mig själv alldeles för billigt. Jag hade hållit mig till mode och smink och jag vågade inte ge mig ut på djupare vatten där jag var dålig, säger Daniel Paris till Nyheter24.

– Men när jag provade på att laga mat så insåg jag att jag stärktes som person. Ju mer mat jag lagade, desto mer växte mitt självförtroende.

Vad är din specialitet i köket då?

– Jag har en tendens att ge en Paris touch på klassisk mat, säger Daniel Paris.

Och vad är Paris touch?

– Det får du se. Det är mitt egna lilla stuk.

"Supertufft"

Att få chansen att prova sina vingar som författare är Daniel Paris glad för. Han menar att boken är till för att nå ut med ett budskap.

– Man kan göra vad man vill, bara man försöker. Det är inget fel i att våga misslyckas. Maten i sig är symbolisk för mitt liv, säger Daniel Paris.

Och att sätta titeln författare på CV:t är ingenting den blott 22-åriga killen har någonting emot.

– Det känns supertufft. Det här är ett av de största projekten jag har tagit mig an efter Ung och bortskämd. Det här är det jag är mest stolt över i hela mitt liv.

Mamma har hjälpt

Även om Daniel Paris försökte klippa navelsträngen till mamma under tiden i Ung och bortskämd är den ännu inte helt ute ur världen. Hans mamma har varit en inspirationskälla i författandet av den nya kokboken.

– Jag har bollat idéer med min mamma, förklarar han.

Men han är också noga med att påpeka att han i grund och botten skrivit alla recepten själv.

– Alla recepten har jag gjort.

Wok är favoriten

Boken innehåller mindre än 20 recept, men Daniel Paris har i sin blogg utlovat utfylliga texter i både förord och efterord med skvaller om inspelningarna av Ung och bortskämd, men också detaljer om honom själv och hans liv.

Vad är du bäst på att laga då?

– Hmmm... ehh... Alltså, det finns en wok i min bok som jag typ älskar! Den skulle jag kunna äta varje dag. Jag tycker om asiatisk mat, så wokpannan går varm i mitt hushåll.

Hur intresserad av mat är du egentligen?

– Jag är sjukt intresserad av mat! Jag har alltid tyckt att det har varit kul, men jag har aldrig riktigt känt att jag vill vara den som lagar mat. Men jag tycker att det är viktigt att äta bra mat.

Och vad är bra mat för Daniel Paris?

– Men typ mörkt bröd, grov pasta, couscous och bulgur. Det är sådan mat man får se avtryck av i min bok, säger Daniel Paris till Nyheter24.