Varnar: Zytomierskas 40 kilo på fem månader kan vara riskfyllt
Katrin Zytomierskas nya projekt är att få en 21-årig tjej att rasa i vikt. Men vilka risker finns och är metoden säker? Nyheter24 stämmer av läget med näringsfysiologen Fredrik Paulún.
Livsmedelsverket konstaterar att många går ner i vikt av LCHF men nämner följande effekter:
- Leder ofta till förstoppning
- Svårare att få i sig alla näringsämnen
- Kan leda till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdom eftersom man äter mer mättat fett.
Vanlig kritik mot dieten är att fett sägs öka kolestrolet i kroppen, vilket därmed skulle öka risken för att drabbas av hjärtinfarkt.
Vill du veta mer? Läs även Nyheter24:s Emma Malmlöfs Bloggarnas favoritdiet kan leda till ätstörning.
LCHF (low carb high fat) går ut på att man äter mycket kolhydratfattig mat men samtidigt har ett högt intag av fett. På så vis ska man gå ner i vikt och få kontroll över sitt blodsocker. Det sistnämnda gör att metoden i vissa fall visat sig vara bra för typ 2-diabetiker.
40 kilo på fem månader. Det är vad 21-åriga Shervin Torkian som just nu väger 105 kilo ska bli av med. Till hjälp har hon en strikt diet signerad Katrin Zytomierskas många LCHF-recept. Även en personlig tränare som hon två gånger i veckan ska träna med utöver vardaglig motion som promenader till och från jobbet. Projektet är Zytomierskas senaste och viktresan kan vem som helst följa via Zytomierskas egna sajt lchfklubben.se.
Men hur hälsosamt är ett sådant viktras?
Nyheter24 har pratat med den kända näringsfysiologen Fredrik Paulún som har arbetat med kost och hälsa i över 20 år.
Är det rimligt att gå ner så många kilon på den tiden med den här metoden?
– Alltså, det är ju lite mycket. Det måste jag säga. Nu vet inte jag exakt upplägget i övrigt men om det är fem månader, då snackar vi ungefär två kilo i veckan. Jag skulle kanske lägga det på hälften, ungefär ett kilo i veckan, säger han.
– För jag menar, varför ha så vansinnigt bråttom. Det är mycket lättare att hålla och sköta det om man låter det gå i rimlig takt. Då blir det inte lika extremt, inte samma plåga.
Kan det vara farligt för kroppen eller är det bara för ens egen frid att man inte ska stressa det?
– Det beror helt på hur man äter. Men att tappa fettvikt är inte helt okomplicerat för i fettvärdet finns det massor av lagrade gifter. Det är allt från miljögifter till hårspray du använt för tio år sedan. Det lagras i kroppsfettet. Ju snabbare du frigör allt det här desto mer påverkar det kroppen. Det kan påverka nervsystemet och allt möjligt.
Vad händer om det påverkar nervsystemet?
– Det vet vi inte riktigt men förmodligen ökar man risken för neurologiska sjukdomar. Det är en fullt tänkbar risk.
Kommer att fasta
Som en del i viktnedgången uppger Zytomierska i ett brev, publicerat på Shervins blogg, att Shervin om några veckor kommer att börja med periodisk fasta och att hon inte kommer att äta frukost förrän klockan 12 på dagen.
Något som Fredrik kommenterar så här:
– Hon kommer att få en muskelnedbrytning. Vilket ger en snabbare viktminskning, men det är ju inte det man är ute efter, med muskelmassan, men det gör man när man går fastande så lång tid. Och så sjunker immunförsvaret också. Även humöret sjunker. Det är inte bra.
Shervin ska utöver sina pass med sin personliga tränare även träna på eget bevåg samt promenera till och från jobbet.
Behöver man inte äta ordentligt om man ska träna?
– Alltså om du ska promenera så kan du göra det innan frukost, men då ska du ändå äta så fort du kommer in. Annars bryts muskelmassan ner. Och överhuvudtaget så finns det massor av skäl till att äta frukost när du tränar. Men vill man verkligen bränna det där lilla extra grammet fett så kan man köra före frukost. Men då är det låg aktivitet, säger han till Nyheter24.
Fotnot: Hur var och en reagerar på träning och diet är högst individuellt och man kan endast utgå från ett generellt perspektiv.
