Carolin Norgren tillsammans med dottern Freja.
1 av 2
Carolin Norgren tillsammans med dottern Freja.
Mårten Silverkälla.
2 av 2
Mårten Silverkälla.

Käka samma mat som Kenza och Tyra

Den profesionelle kocken Mårten Silverkälla lagade maten när Carolin Norgren överraskades i Kenza & Tyra Show. Spana in vad han bjöd på.


Superkocken

Namn: Mårten Silverkälla

Ålder: 34

Meriter: Kökschef på krogar i både Stockholm och England, även kostrådgivare på Svenska Hälsocampen.

Bästa matupplevelse: Avsmakningsmenyn på Edsbacka krog, fantastiska råvaror, bra komposition och prickfri service! 

Sämsta matupplevelse: En kvarterkrog i St Petersburg blev serverad den segaste köttbit som någonsin skådats med en matsked ketchup som enda tillbehör.

Sämsta råvara: Koriander,för mycket parfym för min smak.

Succéshowen Kenza & Tyra Show gästades av superkocken Mårten Silverkälla när de uppfyllde Carolin Norgrens dröm.

– Det var förmodligen en av de bästa måltiderna jag ätit. Jag önskar att jag kunde laga sådan mat, säger Norgren om maten.

Och vad Silverkälla bjöd på? Häng med nu:

"Västerbottenostbakad lax med fäskpotatissallad och örtcremé. Limemarinerade jordgubbar & blåbär, varvade med grön och gul kiwi tillsammans med vanilj & jordgubbskesella och chokladcookie"

Är du också sugen på att äta samma mat som Kenza, Tyra och Carolin? Då har du kommit alldeles rätt.

Så här lagar du superreceptet från Kenza & Tyra Show

Västerbottenbakad lax med färskpotatissallad & örtcrème


600-800 g Laxfilé

100 g Västebottenost

1 kg Färsk potatis

2 st Avokado

100 g Spenat

En ask Sockerärtor

Ett knippe Vårlök

En halv ask Ärtskott

En ask Coktailtomater

50 g Valnötter

Balsamvinäger

Olivolja

1 st Lime

Lätt crème fraiche

Dill, gräslök, persilja

Koka potatisen, låt den sedan svalna och dela upp den i bitar. Hacka upp grönsaker och blanda det tillsammans med potatisen och spenaten. Gör en vinegrette på 1 del balsamvinäger,1 del lime och 4 delar olivolja som sedan vänds i potatissalladen innan servering. Strö över valnötter.

Riv osten och strö sedan över den på laxfiléerna, toppa med peppar och salt efter smak. Lägg in laxen i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter.

Hacka örterna och blanda med lätt crème fraiche och krydda efter smak

Krämig jordgubb- och blåbärssallad

1 st Vaniljstång/vaniljpulver

1 liter Jordgubbar

200 g Färska blåbär

2 st Grön kiwi

2 st Gul kiwi

Jordgubbskesella

Chokladcookies

Dela jordgubbarna och blanda tillsammans med blåbären och 1 msk socker, pressa i ½ lime.?Skala och dela den gröna och gula kiwin. Smaksätt jordgubbskesellan med vaniljpulver. Varva sedan dessa tre delar i ett glas och toppa med krossade cookies.

Choklad Cookies 

100 g smör eller margarin?2 dl farinsocker?1/3 dl strösocker?1/2 tsk vaniljsocker?3 dl havregryn?1 ägg?1,5 dl mjöl?1/2 tsk salt?1/2 tsk bikarbonat?125 g mörk blockchoklad, grovhackad

Blanda smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker och rör tills det blivit en krämig konsistens. Tillsätt havregryn. Vispa upp äggen lätt och rör ihop med smörblandningen. Blanda mjöl, salt och bikarbonat och knåda ihop med den övriga smeten. Tillsätt blockchokladen. Klicka ut smeten med en matsked på bakplåtspapper med gott om mellanrum och tryck till dem. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 150 grader i 10-15 minuter

/
/
/
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
Senaste nytt

"Oppenheimer"-paret adlas efter succén

Här syns Carolas ex Jimmy med tv-stjärnan: "Puman är här"

idag 15:42
Carola Häggkvist och hennes ex-pojkvän Jimmy Källqvist såg ut att ha det trevligt med den kända tv-stjärnan. "Puman är här", skriver Carola på sin Instagram.

Carina Berg oigenkännlig på nya bilderna: "Jag behöver hjälp nu"

idag 14:55
​Carina Berg har gjort en drastisk förändring med sitt utseende. Förgäves försökte Carolina Gynning stoppa henne – men Carina lyssnade inte. – Det var modigt. Du var modig som gjorde det, säger Carolina Gynning till Carina.

Realityprofil åtalas – slog barnen blodiga med stekspade

idag 14:12
​En svensk realityprofil åtalas nu, misstänkt för att ha misshandlat sina barn under flera års tid. I samtal med socialtjänsten har barnen berättat detaljerat om hur de blivit misshandlade med bland annat en stekspade i metall och slagna med en fjärrkontroll.

Efva Attling och Eva Dahlgren släpper låt ihop

idag 13:24
För första gången på 43 år släpper Efva Attling en låt – tillsammans med sin fru Eva Dahlgren. "Remember summer breeze" är skriven av dem båda och beskrivs som en sommarsång med 70-talskänsla.

Harvard tar bort bok med människoskinn

idag 13:06
Harvards universitetsbibliotek har bestämt sig för att ta bort omslaget på en bok som länge varit omstridd – eftersom pärmen är gjord av en människas hud, skriver New York Times. 1800-talsboken av Arsène Houssaye handlar om människans själ, och har titeln “Des destinées de l’ame".