Det är Paradox utvecklingskontor Tinto i Barcelona som ansvarat för utvecklingen, som pågått sedan kontoret öppnade 2020.
Spelet går ut på att leda sin nation från 1337 och flera hundra år framåt. Det beskrivs som det "största och mest detaljerade" i serien hittills.
När "Europa universalis V" släpps och om det släpps till någon annan plattform än pc framgår inte.