Det var under onsdagen som den prestigefyllda Nobelprisutdelningen gick av stapeln. I sedvanlig ordning följdes detta av den stora banketten som ägde rum i Blå hallen.
Menyn var framtagen av kockarna Pi Le och Tommy Myllymäki.
Klicka här för att följa oss på GoogleHuvudrätten bestod av piggvar fylld med pilgrimsmusslor och sockertång, rostad rotselleri glaserad med libbsticka, smörkokt potatis och vita lökar smaksatta med muskot. Allt serverades med savojkål, purjolök och champinjoner, ackompanjerat av en smörsås på fermenterad kvitten och äpplen.
Till efterrätt, som konditorn Frida Bäcke låg bakom, blev det sorbet på svenska slånbär, smaksatt med apelsin, kryddpeppar och nejlika.
Glassen serverades med bakad färskostkräm med bourbonvanilj och en brynt smör-botten samt kärnmjölkskola och en krispig topping av bovete och havre. Alltihop ovanpå en consommé på vilda hallon smaksatt med enbärsskott.
Det händer med blommorna efter Nobelmiddagen
Blomuppsättningarna var för tionde året i rad komponerade av floristen Per Benjamin. Cirka 25 000 blommor och stjälkar användes och det inte alla vet är att blommorna kommer från San Remo där Alfred Nobel bodde under en stor del av sitt liv.
Och ja, ska det bli fint får cirka 30 personer lida pin under ungefär en veckas tid vilket är på ett ungefär vad det tar att få ihop allt. Färgerna i årets arrangemang går i grönt, orange, brunt, lila, purpur, rött, terra, aprikos, honung och guld och är inspirerade av Nobelmedaljens runda form.
Men nu är då frågan – vad händer med blommorna efter att kvällen är slut? Många tittare var nämligen oroliga över att blommorna slängs. Men så är naturligtvis inte fallet.
Svaret på frågan är att blommorna ges bort till personal som arbetat med banketten under kvällen – samt att det bland annat skickas ut till utvalda äldreboenden runtom i Stockholm.
