Priset röstas fram av supportrarna till Premier League-klubben, och svensken tog hem segern efter att ha samlat 48 procent av rösterna.
Han gick segrande ur omröstningen före lagkamraterna Gabriel Jesus, Gabriel Martinelli och Martin Zubimendi.
Klicka här för att följa oss på GoogleUnder januari stod Gyökeres för fyra mål – två i Premier League och två i Champions League.
Totalt har anfallaren nu noterats för 11 fullträffar på 31 framträdanden i den röda tröjan efter flytten från portugisiska Sporting i somras.
