Gabriel Jonsson efter middagen: "Där sätter jag aldrig foten igen"
Amatörkocken Gabriel Jonsson blev vinnaren av "Sveriges Mästerkock" 2019. Nyheter24 har träffat honom och frågat vilken restaurang han aldrig vill återvända till.
Under onsdagen var det äntligen dags för final i årets upplaga av Sveriges mästerkock. Amatörkockarna Gabriel Jonsson och Wichudaporn Chaiyasaeng hade tagit sig vidare efter tuffa deltävlingar i köket. Tillslut stod Gabriel som vinnare av "Sveriges mästerkock" 2019.
Nyheter24 träffade Gabriel innan finalen för att kolla läget inför sista tävlingen.
– Det känns jättebra. Det var ett mål jag hade under hela tävlingen att delta i finalen, säger han till Nyheter24.
Men mycket kan gå fel när pressen är som allra störst. Allt från att hålla koll på hur länge ingredienser ska tillagas till att kryddningen i maten sitter som den ska.
– Det är rätt mycket som kan gå fel i den här finalen, men att inte göra klart någonting är min största rädsla. Att göra en tidsmissbedömning så att man inte hinner klart. Det är absolut den största missen man kan göra, säger han.
"Rekommenderar Hantverket"
Under finalen får de välja att tillaga en valfri skaldjursrätt, en oxfilé provencale till huvudrätt och en chokladdessert till efterrätt. En riktigt smaskig meny med andra ord. Men om Gabriel själv går på restaurang så finns det ett riktigt guldkorn han tipsar om som många inte vet om.
– Jag skulle rekommendera andra att gå till är Hantverket. Det är sjukt bra käk och prisvärt för den kvalitén man får där, säger han. Jag gillar deras råbiff och svamptoast, säger han.
"Pinchos är bedrövligt"
Vilken restaurang skulle du aldrig sätta foten i igen?
– Jag går nog inte aldrig tillbaka till Pinchos, det är för bedrövligt. Det är inte bra.
Har du tips till någon som ska laga mat till en dejt?
– Använda ingredienser som chili, honung, jordgubbar, choklad och hummer. Det är aldrig fel. Testa någonting med hummer.
Men chili, kan inte det sluta lite illa då?
– Det hettar till lite tänker jag, haha.
Vad har du för tips till de som vill söka till Sveriges Mästerkock?
– Öva så mycket du bara orkar. Bjud gärna en kock på mat så att du får en bedömning från någon som är inom branschen. För det är svårt att veta de här småtipsen som hemmakock.
Se klippet ovan när Gabriel Jonson hissar och dissar restauranger!
Stort grattis till vinsten Gabriel!
