Per Holst inledde sin karriär på Nordisk Film och grundade senare sitt eget bolag, Per Holst Film. Genombrottet kom 1971 med den animerade filmen ”Bennys badekar”. Han blev internationellt känd som producent för Bille Augusts Oscarsbelönade ”Pelle erövraren”.
Han producerade även ett flertal svenska filmer och nordiska samproduktioner, som Bo Widerbergs ”Lust och fägring stor”, samt den Oscarsnominerade ”Ondskan” från 2003, baserad på Jan Guillous roman.
