Populära soppan hotad: "Något som inte stämmer"
Det kan dröja innan man kan tillaga ärtsoppa. Ny skörd visar nämligen att ärtan förändrats.
Ärtsoppa med fläsk och pannkakor är en rätt de flesta svenskar känner igen. Soppan är både älskad och hatad, men alla kan enas i att det är en klassisk måltid från skolköket. För alla ärtsoppsentusiaster kommer det tyvärr dåliga nyheter, nämligen att soppan blivit svårare att tillverka.
Här är matbutikerna som har billigast mat – de toppar listan
Svårt att koka ärtsoppa
Anledningen bakom problemet är att skalet på den gula ärtan blivit hårdare. Varje år levererar Öland och Kalmar över femton miljoner kilo ärtor till livsmedelsindustrin. Håkan Jonsson, vd på Kalmars Ölands trädgårdsprodukter, ställer sig frågande till varför ärtan har blivit hårdare.
– Det är något som inte stämmer, säger Jonsson till P4 Kalmar.
Jonsson påpekar däremot att det inte är ett lokalt problem, eftersom skörden från både Kalmar, Östergötland och Öland har påverkats.
– Det kan bero på väderleken vi hade vid skörd i fjol och mer regn senare. Sen kan man också fundera på om det har med genetik att göra, men det har skett under en längre period i så fall.
Populära senapen slutar säljas – då försvinner den i butik
