Som en del av en strategi att erbjuda mer prisvärda menyer och öka försäljningen har utvalda Olive Garden-restauranger i USA introducerat mindre portioner till ett lägre pris, meddelade vd Rick Cardenas under presentationen av den senaste kvartalsrapporten.
Testet är ett försök att möta förändrade matvanor i landet där allt fler tar viktminskningsmediciner för att kontrollera aptiten, och konsumenter i allmänhet drar ner på restaurangbesök för att spara pengar.
De första resultaten av testet har varit ”uppmuntrande”, enligt Rick Cardenas.
— De har rätt portionsstorlek till rätt pris för en grupp konsumenter som i slutänden kommer att driva på försäljningen, sade han.
En undersökning av företaget Lightspeed Commerce som publicerades i augusti visade att 44 procent av vuxna i USA beställer från barnmenyer, med hänvisning till lägre priser, mindre portioner och enklare alternativ.
