— Vi tycker att det är coolt med riktigt närproducerad mat, säger kommunens kostchef Klaus Dudenhöfer till Folkbladet Västerbotten.
Han säger att tanken är att hela djuret ska tas till vara.
— Nu kan vi servera lite tunga och andra detaljer som är roliga att tillaga för våra äldre.
Kommunens kostenhet annonserar nu på Lyckseles hemsida efter fem älgar som ska tas emot under veckorna 36–39.
Älgjakten inleds den 1 september i de norra delarna av landet.
