Det handlar om bärare av den så kallade apoe-genen – närmare 70 procent av dem som har Alzheimers sjukdom är bärare av genkombinationerna apoe 3/4 eller apoe 4/4.
Studien, som publicerats i Jama Network Open, följde drygt 2 100 personer, samtliga 60 år eller äldre, i upp till 15 år. För den femtedel av deltagarna som åt mest kött syntes inte någon förhöjd risk för kognitiv nedgång och demenssjukdom.
Klicka här för att följa oss på Google”De som åt mer kött totalt hade en signifikant bättre kognitiv utveckling och lägre demensrisk, men bara om de hade genvarianterna apoe 3/4 eller 4/4”, säger Jakob Norgren, studiens försteförfattare och forskare vid KI, i ett uttalande.
Mediankonsumtionen uppskattades till cirka 870 gram kött i veckan.
