Sverige ska bli mer som Europa och det innebär enligt ett lagförslag att restauranger och barer som säljer alkohol inte längre ska behöva servera mat.
– Med de här förändringarna öppnar vi upp för nya typer av mötesplatser där människor kan träffas och umgås. När föråldrade krav försvinner får företag bättre möjligheter att utvecklas och stärka ett levande restaurang- och nöjesliv i hela landet, samtidigt som hänsynen till folkhälsan fortsatt står i fokus, säger sjukvårdsminister Elisabet Lann (KD) i ett pressmeddelande.
Slopat matkrav
- Kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd.
- Bestämmelserna om sittplatser och drinkbarer.
- Kravet på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet.
- Kravet på matservering vid servering av folköl.
Källa: Regeringen
Gynna uteserveringar och vinbarer
Med den nya lagen kommer det bli lättare att driva vin- och cocktailbarer och uteserveringar, vilket regeringen hoppas ska underlätta för företagare och hjälpa turismen.
Förhoppningen är att den kommer att träda i kraft den 1 juni 2026 i lagom tid till att den svenska sommaren kickar igång.
– Nu gör vi Sverige lite friare. Nya typer av mötesplatser med ölträdgårdar, vinbarer och uteserveringar som vi är vana vid att se i många av Europas städer kommer till sommaren möjliggöras även i Sverige, säger Elisabeth Svantesson, finansminister (M).
