Den nya tekniken var till en början tänkt att ta död på salmonellabakterier. I stället upptäckte man att tekniken kan användas för att avlägsna sporer som gör att att mögelsvamp bildas.
Nu hävdar det amerikanska företaget bakom forskningsprojektet att man kan förlänga livslängden på bland annat bröd med åtminstone 60 dagar.
Vanligtvis dröjer det ungefär tio dagar innan mögel sprids i öppnade brödförpackningar.
– Vi behandlade en brödskiva i maskinen och kollade sedan mögelsvampsnivån i brödet. Efter 60 dagar var det samma mögelhalt som när den kom ut ur ugnen, säger Don Stull, vd på Microzap, till BBC.
Den nya uppfinningen uppges också kunna förlänga livslängden för frukt, grönskaker och färsk kalkon.
