Storstjärnan och lagkaptenen Connor McDavid, som Knoblauch varit tränare för tidigare i Ontario hockey league, noterades för en assist och ett mål.
Men det var tyske lagkamraten och forwarden Leon Draisaitl som gjorde skillnad med tre assist och ett mål. Edmontons svenske back Mattias Ekholm fick gå poänglös från matchen.
45-årige Knoblauch kom till Edmonton i söndags efter att ha börjat säsongen som tränare i American hockey league för Hartford.
