— Detta är min favoritetapp, säger Pedersen med ett leende i Eurosports sändning.
Trots en kuperad etapp blev det en spurtduell, även om många starka spurtare föll bort under vägen.
— Planen var att köra hårt i klättringen för att få till en mindre klunga, säger Pedersen, som cyklar för stallet Lidl-Trek
Det är första gången som den cykelstarka nationen Danmark har en herrcyklist i den rosa ledartröjan, skriver nyhetsbyrån Ritzau.
Titelförsvararen Tadej Pogacar, Slovenien, står över årets Giro d'Italia och siktar i stället på Tour de France, som börjar den 5 juli.
Lördagens tempolopp körs också i Tirana och även söndagens tredje etapp hålls i Albanien. Etapp fyra (tisdag) körs mellan Alberobello och Lecce i Italien.