I Tottenham ska han dela på sportchefsrollen tillsammans med dansken Johan Lange.
”Jag är övertygad om att vi, i samarbete med Johan (Lange), kan bygga en speciell framtid för klubben och våra supportrar”, säger Paratici i ett uttalande.
Detta blir 53-åringen första jobb sedan han i april 2023 stängdes av i 30 månader för ekonomiskt fusk under sin i tid i Juventus. Paratici uppger samtidigt att han har arbetat som konsult i Tottenham ”under flera månader” och ser fram emot att återgå till en heltidsroll.
Paratici var sportchef när Dejan Kulusevski värvades till både Juventus och Tottenham.