Fortsatt skadedjursproblem på restaurang i centrala Stockholm
En indisk restaurang i centrala Stockholm har haft problem med skadedjur länge. Vid en uppföljande kontroll konstaterade miljö- och hälsoskyddsnämnd att restaurangen fortfarande har skadedjur. De tvingas nu vidta åtgärder omedelbart för att få bukt med problemet.
Under hösten 2023 gjorde Stockholms miljö- och hälsoskyddsnämnd en livsmedelskontroll på en indisk restaurang i centrala Stockholm.
Under kontrollerna konstaterades bristande rengöring och kackerlackor på restaurangen. Flera kackerlackor hittades både levande och döda. Restaurangen stänga tillfälligt, på grund av skadedjursproblemet.
Populär sushirestaurang förbjuds servera kött – ansågs "otjänligt som människoföda"
Skadedjursproblemet kvarstår
Nu har stadens livsmedelsinspektörer gjort uppföljande kontroller, och i dagarna kunde man återigen konstatera att restaurangen har skadedjur. Nämnden hittade döda kackerlackor i indikatorfällor i torrförrådet.
I köket fanns endast en indikatorfälla som saknade datum, står det i kontrollrapporten som Nyheter24 tagit del av.
Svartmögel och dåligt tillagad mat på restaurang i Malmö: "Risk för..."
Restaurangen kunde inte visa när en skadedjursfirma senast varit där
Restaurangen kunde inte visa upp information om senaste besöket från en skadedjursfirma vid livsmedelskontrollen. De kunde inte heller visa stadens livsmedelsinspektör dokumentation från en begärd bekämpning.
Utöver problemet med skadedjur ska restaurangen ha förvarat redskap och livsmedel på ett sätt som inte ansågs okej.
Bland annat ska restaurangen ha förvarat kastruller med ris samt en dunk med olja på golvet och sedan flyttat upp dessa på arbetsbänken.
Nämnden menar att golvet inte är en ren yta att ha saker på som sedan ställs på arbetsbänken.
Kackerlackor på populär restaurang i centrala Stockholm – akuta insatser krävs
Ingrodda matrester och smuts på snabbmatsrestaurang
Restaurangen måste vidtagna åtgärder
Efter den senaste kontrollen i slutet av februari 2024 beslutade nämnden att restaurangen ska förvara livsmedel och utrustning på lämpliga och rena ytor.
Det beslutades även att restaurangen ska kunna redovisa vidtagna åtgärder avseende skadedjur. Detta genom att på begäran visa upp dokumentation från skadedjursfirma som visar att skadedjurskontroll och bekämpning sker.
Miljö- och hälsoskyddsnämnden bedömde att "riskerna för konsumenterna är så stora att beslutet ska gälla omedelbart" och de kommer även se till att det efterlevs.
Populärt café i Mellansverige stänger: Personalen behöver vila – efter åtta år utan semester
Nyheter24 söker restaurangen för en kommentar.
