De flesta hemmakockar lägger all sin energi på rätt stekgrad, rätt sås och rätt toppings. Men enligt burgarproffsen spelar det mindre roll hur noga du är vid spisen – så länge du inte slarvar med den viktiga detaljen.
Sveriges 100 bästa hamburgare 2026
Burgerdudes har publicerat sin nya lista topplista för "Sveriges bästa hamburgare 2026", en årlig guide som uppdateras i början av varje år.
Klicka här för att följa oss på GoogleÅrets lista släpptes den 23 januari 2026, och för första gången på flera år har listan fått en ny etta.
På årets förstaplats hittar vi Franky’s Burger, som har två restauranger i Stockholm.
– Det är oerhört smickrande, det är så stort och betyder så mycket för oss. Vi lägger hela vår själ i vår produkt och detta är belöningen, säger Modjo Alavi, restaurangschef på Franky’s Burger till Nyheter24.
Hemligheten bakom Sveriges bästa hamburgare
Till Nyheter24 skriver restaurangen att det inte finns ett magiskt trick, men däremot ett tydligt framgångsrecept.
Det är här många hemmakockar går fel. De testar nya såser och staplar på fler och fler toppings. Men glömmer helt bort den viktigaste detaljen.
– Att ha bra råvaror är det absolut viktigaste, menar Modjo Alavi.
Istället för att jaga nästa trendiga dressing så tycker han man borde börja med att uppgradera köttet, osten och brödet. Det är där den stora skillnaden sitter.
Så gör du Sveriges bästa hamburgare hemma
Hemligheten bakom Sveriges bästa burgare går faktiskt att ta med sig hem till stekpannan eller grillen. Här handlar de inte alltid om avancerade tekniker, utan att man inte får snåla på det som spelar roll.
– Köp högrev av allra högsta kvalitet och en riktigt bra ost och ett bra bröd. Med så fina råvaror behöver man inte krångla till det så mycket. Då kan en simpel cheeseburgare bli helt magisk, säger Modjo Alavi.
