MEST LÄST
BLOGGINLÄGG

SÖNDAGSMIDDAG

arstiderna_4

arstid1erna
arstiderna

Jag längtar efter att få komma hem till vår lägenhet och laga en god söndagsmiddag till mina vänner. Elin och Ellen kommer över och jag vill bara krama om dem. Det är något fint ändå med hur viktigt familj och vänner kan bli efter helgens tragiska händelser. ❥

Ikväll tror jag att det blir till att laga ärthummusen från receptet i bild ovan tillsammans med mina kikärts- och cashewbollar! Jag har nämligen testat Årstidernas veganska matkasse som jag vill tipsa er om. Perfekt för den som vill testa på att äta vegansk kost några dagar i veckan då man får med mumsiga recept. Allt är dessutom ekologiskt!

VEGANSKA RESTAURANGER I ITALIEN

ROME

italien_1

italien_2

italien_3 italien_45

Gelateria del Viale – Piazza Giuseppe Gioachino Belli, 9, 00153 Roma

En av Roms bästa glassbarer hittar du i detta lilla hörn. En riktig pärla där du finner noga utvalda smaker. Favoriten är mandarin och choklad, en drömlik kombo vill jag lova!

italien_41

italien_33

Pizzeria Del Teatro – Via dei Coronari, 64-66, 00186 Rome

Perfekt ställe för en snabb lunch. Du får själv välja hur stor pizzabit du vill ha så betalar du efter hektopris. Även pasta finns! Det är olika pizzor varje dag, men det var väldigt hjälpsamma när jag frågade om de hade veganska pizzor. Det var precis ovanför detta pizzaställe som vi bodde på första gången vi var i Italien tillsammans. Området är ett av mina favoritkvarter då det kryllar mysiga fik, ännu fler veganska gelatoställen och restauranger som erbjuder veganska alternativ.

 

II MArgutta Veggy Food & Art – Via Margutta, 118, 00187 Rome

(Ingen bild) En helt vegetarisk restaurang som också har mycket veganskt. De har en hel vegansk avsmakningsmeny om man skulle vilja testa. Det var helt ok vegansk pasta, tyckte dock inte det var det godaste jag ätit. Men de har bra betyg så de har säkert godare rätter än den jag testade.

 

FLORENCE

img_6993

I Buongustai – Via dei Cerchi, 15 Rosso, 50122 Firenze

En undangömd genuin och hemtrevlig liten restaurang utan en turist i sikte (förutom vi förstås då). Det kändes precis som att man klev in i en italienares hem. God enkel mat för bra pris! De tar dock bara kontanter.

img_7137 img_7123

 

Malborghetto – Via dell’Agnolo, 22, 50122 Firenze

Alltså. Godaste pizzan jag någonsin ätit. Ett väldigt litet hak med typ fem bord, men de som jobbar där var supertrevliga och gulliga. Man beställer pizzorna i måttstorlek, vilket är perfekt om man inte är så hungrig (eller jättehungrig för den delen). De freestyleade min veganska pizza och kom med egna idéer om vad som skulle vara på. Detta ställe måste du besöka när du är i Florens!

img_7131

img_7143

Shake Cafe – 32, Via del Corso, 26, 50122 Firenze

Vi bodde precis vid ett veganskt café som hade veganska smoothies, sallader, bagels, croissanter, you name it. Deras spenatsmoothie med mandelmjölk var så sjuuuukt god. Om man tycker om mandel så måste man testa den! Jag tyckte att det smakade som flytande (och nyttig!) mandelkubb haha.

italien_15

img_7030

Carduccio  Il Salotto Bio – Sdrucciolo de’ Pitti, 10/R, 50125 Firenze

Nära universitetsområdet i Florens hittar du detta mysiga veganska fik. Det var verkligen så mysigt! Här kan du både fika och ta en lättare lunch, eller köpa frukt på vägen.

img_7034


italien_13

 

VERONA

 

Processed with VSCO with hb1 preset

Caffé & Parole – Piazza Duomo, 1A, 37121 Verona

Supergulligt fik som har en egen vegansk meny. Här satt vi i flera timmar och bara tog det lugnt, läste böcker, ritade, drack kaffe. Det finns även ett veganskt café snett mittemot (det heter RETRObistrot) men som var stängt när vi gick förbi. Det är bara tre minuters promenad till museet ifrån caféet som du måste besöka om möjligheten finns! Nu när vi var där hade de en Picassouställning som var bland det bästa jag någonsin sett.

Processed with VSCO with hb1 preset

img_7179

En helt ok lunch, men inte mer än så. Brödet kändes ärligt talat som att det skulle ha slängts dagen innan men så chansade de ifall de ”dumma turisterna” skulle äta upp det. Dessutom spelades technomusik i bakgrunden (?), ja du läste rätt. Hahaha vi som valde restaurangen för den såg så klyschigt mysigt Italiensk ut. Så tycker jag det ofta blir när man inte googlar innan man ska ut och käka! Dock ska jag tillägga att de har en vegansk grönsakstallrik som kan vara ett alternativ för en desperat vegan i behov av mat! Om du testat den får du gärna hojta om den var bättre än vår upplevelse! (Edt: okej nu hittar jag inte adressen till stället vilket kanske är lika bra, men låter den ändå stå kvar för bilderna ser ju åtminstone mysiga ut 😉 )

img_7177

Du De Cope – Galleria Pellicciai, 10, 37121 Verona

(ingen bild) God pizza! Vi åt vår sista middag här i Italien och jag kan varmt rekommendera det om du vill käka god pizza i Verona! Hittar dessvärre ingen bild därifrån, men gott var det!

Processed with VSCO with hb1 preset

Gelateria La Romana – Piazza Santo Spirito, 9, 37122 Verona

Alltså hörni!!! Jag skulle på riktigt kunna åka tillbaka till Verona bara för den här glassen. Det må vara den sjukaste glassen någonsin. Okej jag vet att ni hört det tidigare, men den här är verkligen gudomlig. Vi gick hit på kvällen och tog hem glassen och åt den medan vi kollade på New Girl. Detta får bara inte missas när du besöker Verona!

VENEDIG

italien_20

La Zucca – Santa Croce 1762, 30135 Venezia

Venedig är rätt så klurigt när det kommer till mat, då det är väldigt turistigt och dyrt. Klurigare blir det därmed man vill att det ska vara gott och veganskt. Jag hade läst mycket gott om La Zucca, så där åt vi lunch! Vi hade tur som hängde på låset, för alla andra hade bokat lunchplatser i förväg. Det kom in tio sällskap under våran lunch och frågade om plats, så här gäller det med andra ord att boka i förväg! De hade massor av olika veganska alternativ att välja på (dock var hela menyn på Italienska men kyparen översatte vänligen till engelska) och för mig så blev det en blandad tallrik av massor med godsaker.

italien_40

 

 

VEGAN RESTAURANG TIPS

Igår hade Filip och jag kanske vår mysigaste date någonsin. Inte så konstigt kanske när man käkar på en helt vegansk restaurang. 


Lao Wai är alltså en helt vegansk, kinesisk restaurang i Vasastan som jag har velat gå till i över ett års tid. Varje gång vi har kommit på idén har det dock varit fullsatt, så det gäller att boka i tid! 


Filip var så söt. Han hade ritat en egen karta över hur han tycker att vi skulle åka runt i Italien nästa vecka. Ja ni läste rätt! Vi ska åka på en miniresa nästa vecka och igår bokade vi det. Så pepp. 


Vi beställde in två rätter och delade på. Tanken är egentligen att man delar på all mat, vilket adderar till mysigheten tycker jag. 


Filip var ivrigt att hugga in på riset. 


Vi beställde de mest vanliga tofu och sojaköttsrätterna för vi fick en sån beslutsångest. Det saftar i munnen när jag ser dessa bilder. SÅ GOTT!!!!


Så blandar man allt med sitt ris (ris for life ni vet). 



Till efterrätt delade vi på en liten sojaglass, med de gudomliga kombinationerna av kardemumma, bergamot  och pistage! Jag var i mathimlen.


Så tips till alla er Stockholmsbor/ besökare, ni måste dit asap!! 

ÅRSRESUMÉ OKTOBER – DECEMBER

okt16

UNDER OKTOBER månad investerade jag i massor av mysiga tjocktröjor. Åt en massa smoothie bowls med lyxig müsli, vi köpte hem vårt nya matbord och jag köpte mina jeans från & Other Stories som är favvoplagget ända sedan dess. Sedan var det även pressvecka då min favoritmärke till våren utan tvekan blev 2nd day!

nov16

I NOVEMBER cyklade jag soulcycle med Jamie. Det var det roligaste passet jag någonsin gjort, så måste faktiskt ordna en dejt med henne och samma pass igen snarast. En söndag tog jag mig en tur till söder och gick på lägenhetsvisning i lägenheten bredvid där jag växte upp. Filip och jag fick äntligen upp vår hylla i köket och jag blev riktigt nöjd! Dessutom var jag riktigt pepp på att tjuvstarta julen, särskilt då snön hade bestämt sig för falla ned. Precis som alla månader så prioriterade jag goda frukostar med mina nära och kära och denna månad var inget undantag. Hahaha!! Jag juice cleansade dessutom en dag men mådde piss och blev rejält sjuk dagen efter hahah.

hakiss

dec16

DECEMBER blev också en riktig pangmånad. Det var som att månaden knöt ihop säcken för hela året som hade gått. I början av månaden fotades jag för Happitude, och vi hade verkligen så roligt ihop! Det var en riktig peppig och glad stämning, jag minns hur jag gick hem med en sån fantastisk energi den dagen. I början av månaden tog jag mig en dagstur hem till Sandviken för att städa undan det sista ur mormors hus. Då passade jag på att träffa Angelica, vilket gjorde allt mycket lättare. Strax innan jul var det äntligen dags för Håkan-konserten i Malmö, vår treårsdag och den efterlängtade Köpenhamnsresan!! Åh, ja, fasiken vad december var bra!

2016 var med andra ord ett av mina bästa år i livet. Ärligt talat så är det nästan lite läskigt för att det känns som att 2017 inte kommer kunna bräcka det. Men det är också helt okej! 2016 har ju varit ett år av toppar och dalar utan dess like, så på ett sätt skulle ett stabilare år inte vara så dumt egentligen. Nu tycker jag det är så skönt att januari snart har passerat, då man inte längre känner någon sorts prestations/ovishetsångest inför året som precis har startat. Håller ni med? ❥

ÅRSRESUMÉ DEL 2

april2016

April 2016 kommer alltid få mig att tänka på en varm eftermiddag i slutet av månaden som jag spenderade på Elins balkong lyssnande till Niki and the Doves nya skiva (som för övrigt kommer vara den skivan som påminner mig mest om 2016). Den känslan som jag hade då är nog lite obeskrivlig. Som att man nästan kände sig lite för lycklig, precis sådär som jag brukar känna i slutet av april.

Jag fyllde 22 år och på min egna födelsedag fick jag veta att jag kom med i It Girls!!!! Jag fick knappt i mig min födelsedagsbrunch med Elin på STHLM Brunch Club för att jag var så jäkla nervös i väntan på beskedet. Under denna månad gick jag även på min första pressvecka, och lyckades bli förkyld och käka vegansk chokladglass.

maj2016

winner

Maj, kära maj månad. Det kändes som att hela året var intryckt i denna månad. Jag var på It Girls-inspelningen som var livsförändrande. Det kan låta så jäkla klyschigt, men jag kände mig så förändrad när jag kom hem. Jag hade uppnått min största dröm (som jag dock inte kunde dela med mig av ännu) och växte så ENORMT under dessa dagar. Till och med Filip och Elin tyckte att jag såg annorlunda ut när jag kom hem efter fem dagar, haha!

Sen så hände det tragiska med min älskade mormor. Hon lades in på sjukhus igen, denna gång också för att hon hade ramlat, men hon hade nu fått en jättekraftig hjärnblödning på grund av fallet. Jag tillbringade många timmar på sjukhuset i Gävle och höll hennes hand, och hon min. Det var ändå skönt att få ett fint avslut då jag visste att hon hörde mig och ibland försökte svara mig, ett sådant avslut jag aldrig fick chansen att få med min mamma.

Denna månad satte på något sätt grunden i mitt fortsatta liv under 2016, både på gott och ont. Samtidigt var denna månad så himla fin. Min hatkärlek till maj kommer nog alltid att bestå.

juni2016

Jag var så himla, himla lycklig under juni månad. Jag tog en dag i taget och det var precis som att universum bara gav mig världens finaste månad att ta vara på. Håkan-weekend i Göteborg, en weekend till Gotland med Ellen, en solig nationaldag, fina middagar med vänner. Ja, hela denna månad var så magisk.