Varningen: Därför ska du tacka nej till nya kebabtrenden

En viral trend där kebab serveras i chipspåse sprids på sociala medier. 

Men nu varnar experter för att förpackningen kan läcka skadliga kemikalier vid kontakt med varm mat.

Experter varnar för kebabtrenden

På TikTok och Instagram syns allt oftare klipp där kunder ber om att få sin kebab direkt i en tom chipspåse.

Det må se kreativt, och kanske till och med praktiskt ut, men enligt experter kan det vara en dålig idé.

I ett reportage från Sveriges Radio varnar Joelle Rüegg, professor i miljötoxikologi vid Uppsala universitet, för riskerna med att låta varm mat komma i kontakt med förpackningsmaterial som inte är avsett för ändamålet.

– Det kan finnas hälsorisker med sådana kemikalier, säger Rüegg till Sveriges Radio.

Förpackningen innehåller farliga kemikalier

Enligt henne kan chipspåsar innehålla ämnen som PFAS (per- och polyfluorerade alkylsubstanser), bisfenoler och ftalater. 

Dessa används bland annat för att göra material fett- och fuktavvisande. 

Problemet uppstår när varm mat läggs i påsen, då kan ämnena läcka över till maten.

Flera av dessa kemikalier är hormonstörande och kan även i låga halter kopplas till risker som fertilitetsproblem och påverkan på barns utveckling, exempelvis lägre IQ, enligt experterna.

LÄS MER: Fler unga anmäls försvunna i Sverige – här försvinner flest

Restaurang-ägare om varför de tackar nej till chipskebaben

Trenden har nått flera svenska snabbmatsrestauranger. 

Zakaria Hersan, som driver två restauranger, berättar för Sveriges Radio att kunder regelbundet frågar om att få maten serverad i chipspåse. 

Men han har valt att säga nej.

– Det känns inte riktigt hygieniskt, säger han.

Förutom de potentiella kemikalieriskerna beskriver han att det också handlar om livsmedelssäkerhet och hygien. 

Han lyfter hur chipspåsar är inte tillverkade för att fungera som serveringskärl, särskilt inte för rykande het mat.