Priserna på mat stiger igen – här är varorna som höjts mest: ”En rekyl”
Det är för tidigt att andas ut när det gäller matpriserna. Efter att ha legat stilla några månader steg de i oktober med 0,3 procent jämfört med månaden innan, enligt den oberoende sajten Matpriskollen.
– Mycket sticker iväg i pris nu, säger Ulf Mazur, vd och grundare.
Var tredje vara har gått upp i pris under oktober, visar Matpriskollens undersökning av drygt 43 000 artiklar hos alla de större kedjorna. Sedan några månader har flera stora varugrupper visat fallande priser, som mejerivaror och grönsaker. Nu är det annorlunda.
— Det är en rekyl, säger Ulf Mazur.
Han förklarar att för vissa varor, som juice och olivolja, handlar det om skördar som slagit fel. Då har världsmarknadspriserna gått upp.
— Det tar lite tid, men till slut slår det igenom. Och när det höjs så höjs det väldigt mycket.
För juice kan det handla om flera kronor per paket, och för olivoljan ännu mer.
Höjt världsmarknadspris
Han konstaterar att världsmarknadspriset för kakao har stigit rejält, men ännu märks inte det i chokladprodukterna här. Men det kommer, tror han.
När prisökningstakten mäts i årstakt blir talen inte så stora som för ett år sedan. Då, vintern 2022/2023, steg inflationen mycket snabbt. Nu jämförs prisökningarna mot detta, och det innebär att takten ser lägre ut.
Ulf Mazur tror att inflationstakten även för maten kan komma ned i de 2 procent som Riksbanken så hett önskar. Inte nu, men i alla fall så småningom.
— Alla faktorer som samverkade då priserna steg så snabbt gör inte det längre.
Ändå finns oroande tecken. I somras sänktes priserna på en massa mejerivaror. Bland annat Arla gick ut och berättade om prissänkningar på runt 10 procent. Fast nu har mejerivarorna ökat i pris igen – prisökningen för varugruppen i oktober jämfört med september var 0,9 procent.
— Det kan vara så att priserna justeras tillbaka igen.
Ica höjde matpriserna mest
Matpriskollen har också kläm på hur de stora matkedjorna har betett sig under oktober. Coop höjde sina priser med 0,2 procent och Hemköp med 0,1 procent enligt Matpriskollens undersökning, medan Willys och Citygross behöll sina prisnivåer oförändrade.
— Ica höjde mest, med 0,4 procent. Ica Maxi håller emot och vill kämpa mot lågpriskedjorna, men Ica-butikerna har så väldigt olika priser. Många Maxi-butiker sänker, men många andra Ica-butiker höjer sina priser. Det är så otroligt stora prisskillnader inom Ica, säger Ulf Mazur.
