Torsdagens strejk utlystes av förbundet Verdi, som företräder arbetare vid säkerhetskontroller och bagagehantering. De kommer att lägga ned arbetet på fem flygplatser på torsdag: Berlin, Hamburg, Karlsruhe/Baden Baden, Köln och Stuttgart.
Verdi vill med strejken sätta press på arbetsgivarna och enligt ett uttalande få till ett "tydligt förbättrat utgångsbud" vid kommande förhandlingar, rapporterar Tagesschau.
Tisdagens och onsdagens strejker gäller Lufthansas kabinpersonal.
Förutom flygstrejkerna står flera tåglinjer stilla i veckan på grund av strejker för anställda vid det statliga tågbolaget Deutsche Bahn.
