Det klassiska Centralbageriet i Gävle är ett gammalt familjeföretag som har bakat bullar och bröd i över 110 års tid. Men nu har bageriets ägare ansökt om konkurs.
År 2020 fick bageriet Svedeas småföretagarstipendium, vilket Sak och liv skrivit mer om.
Hoppas att någon vill ta över verksamheten
Centralbageriet har ett bageri vid Centralplan i Gävle och ett konditori intill Stortorget i Gävle. Under tisdagen kommer bageriet hålla öppet som vanligt och konditoriet kommer att öppna vid klockan 11.
– Anledningen till att vi håller öppet är att man hoppas att det är någon som vill ta över verksamheten. Är man intresserad av att ta över, för det här är ju en anrik verksamhet som funnits jättelänge, så behöver man höra av sig superfort, säger Jonas Vandér, konkursförvaltare, till Arbetarbladet.
Bageriets anställda kommer att få sluta
Bageriets sex anställda kommer att sägas upp i och med konkursen och under måndagen var Jonas Vandér på besök i bageriet för att prata om den kommande konkursen.
– Det här är en verksamhet som funnits i Gävle sedan år 1915 i olika former i hennes släkt. Jag kan inte tänka mig att Anna (ägaren. reds. anm.) har fattat det här beslutet lättvindigt. Men hon har kommit till slutsatsen att det inte funkar längre. Jag tror hon har kämpat jättelänge för att få det här att fungera, säger Jonas Vandér, efter besöket till Arbetarbladet.
Kunderna ledsna över beslutet
När bageriet delade med sig av nyheten på sin Facebooksida möttes de av mycket besvikna kunder som visade sin kärlek till ägaren och bageriet som haft sin verksamhet i Gävle i över 100 år.
Bageriet gick med förlust
År 2023 landade bageriet resultat på minus 180 000 kronor, enligt uppgifter som Arbetarbladet tagit del av. En av anledningarna till att bageriet kommer behöva stänga igen är de ökade livsmedelspriserna, menar ägaren.
– Vi har kämpat under ett par år och hoppats att det ska vända, men det har det inte gjort. Priserna på smör och grädde har stigit och transportkostnaderna har gått upp, säger ägaren Anna till Gefle Dagblad.
