Den rådande bristen på ansjovis har fått många svenskar att gå i taket. Men att tillaga en Janssons frestelse utan ansjovis är faktiskt möjligt.
Ansjovis för 200 kronor burken
Detta har gjort att flera tagit till mindre traditionella återförsäljare. På bland annat Tradera säljs burkar med ansjovis som i vanliga fall kostar mellan 27 och 33 kronor, för över 200 kronor styck.
Klicka här för att följa oss på Google– Då och då ser vi att vissa livsmedel som plötsligt blir bristvaror i butik säljs till högre priser på Tradera, har Sofia Hagelin, kommunikationschef på Tradera, sagt i en tidigare intervju med Nyheter24.
– Det är inget vanligt fenomen, men när en vara blir svår att få tag på skapas det ofta ett stort intresse – både bland samlare och hos personer som verkligen vill få tag på just den produkten.
Janssons frestelse utan ansjovis – så gör du
Enligt kocken Jesper Wallqvist, som har pratat med P4 Östergötland, finns det en kryddblandning som kan ersätta ansjovisen i Janssons frestelse.
- 1 dl vatten
- 0,5 dl socker
- 0,25 dl ättika
Låt sedan detta koka upp.
- 1 g kryddpeppar
- 6 st kryddnejlikor
- 1 liten nypa kanel
- 1 liten nypa kardemumma
- 1 litet lagerblad
- 0,5 st stjärnanis
Mixa därefter kryddorna i en mixer och häll ner i den varma lagen. Låt sedan stå i minst två timmar. Klart!
