Kött kan få extraskatt
Jordbruksverket vill att svenskar ska äta mindre kött. Så de föreslår en höjd koldioxidskatt för köttprodukter.
400 gram kött i veckan är svenskens normala konsumtion av rött kött, men männens 500 gram per vecka drar upp siffran.
När det gäller vitt kött, exempelvis kyckling, äter Sverige fortfarande minst av alla europeiska länder. Det börjar dock bli allt vanligare.
STOCKHOLM. Snart kan oxfilén eller fredagstacon bli dyrare. Jordbruksverket föreslår nämligen en höjd koldioxidskatt på kött, visar en rapport från myndigheten på tisdagen.
– Den viktigaste slutsatsen är att man ska äta mindre kött, säger Gabriella Cahlin, chef för marknadsavdelningen på Jordbruksverket, till Dagens Nyheter.
87 kilo om året
Flera gånger har det larmats om att köttkonsumtionen i Sverige är för hög för att vara hållbar, exempelvis ur miljösynpunkt. Trots det äter vi bara mer och mer kött för varje år som går. 87 kilo per person slutade det på 2012 - nu hoppas Jordbruksverket på en minskning.
– Vår prognos för i år säger 85 kilo, så det är positivt. Men det blir också första gången sedan 90-talet som vi ser en minskning, säger Cahlin.
Mer utländskt
Andelen av köttkonsumtionen som är svenskproducerat kött har dock minskat med åren. Trots att Sverige är bättre än många andra länder när det kommer till just kött utgör utländsk kött 44 procent av den totala konsumtionen.
Extraskatten kan bli i form av en schablonskatt för hur mycket utsläpp varje kilo kött står för, men myndigheten har inget färdigt förslag. I stället vill man lyfta frågan och kunna diskutera fram en lösning.
