Skola tvingar vegetarianer att äta kött – Thova riskerar F om hon vägrar

- 18/11/2014, 10:16
Thova tvingas äta kött trots att hon är vegetarian.
1 av 2

Thova tvingas äta kött trots att hon är vegetarian.

Bertil Ericson / TT

Hon pluggar till konditor.
2 av 2

Hon pluggar till konditor.

Bertil Ericson / TT

Thova pluggar till konditor men tvingas ändå tillaga och provsmaka kött – trots att hon är vegetarian.

UMEÅ. Eleverna på Fridhemsgymnasiet som pluggar hotell- och livsmedelsprogrammet tvingas att äta kött trots att de är vegetarianer.

Eleven och vegetarianen Thova, som Aftonbladet har pratat med, trodde inte att hennes val av utbildning skulle innebära några problem men när hon började programmet fick hon beskedet om att hon måste lära sig att bland annat rensa, stycka, tillaga och äta kött – något som hon aldrig tidigare har gjort.

– Jag tål knappt att vara i samma rum som kött. Styckning har inget med bakverk att göra, säger hon till Aftonbladet.

Hoppat av kursen

Hon riskerar nu att få betyget F om hon inte utför uppgifterna.

Thovas föräldrar har försökt påverka lärarens beslut men enligt Skolverket är det upp till ansvariga läraren att ta det beslutet.

Medan Thova väntar på besked från Fridhemsskolan har hon fått hoppa av kursen.

– Jag har inte mått bra av det här, det har varit sådan press.

Inte tvingas till att äta

Men enligt Skolverket ska det inte behöva gå så långt och Thova ska inte tvingas till att äta kött.

– Det är en livsmedels- och näringskunskapskurs. Den är orienterade och det finns inte ens någonting som är i närheten av ätande här, inte ens avsmakning. Kursen behandlar alla möjliga typer av livsmedel, även kött. Det handlar inte om att äta utan att hålla koll på olika råvaror och livsmedel, vilka näringsämnen de innehåller. Men det är en obligatorisk kurs oavsett om man valt bageri eller charkuteri, säger Björn Sterner på Skolverket, till Aftonbladet.

Ska man tvingas till äta kött i utbildningssyfte trots att man är vegetarian?