Ländernas erkännande kommer att få "allvarliga konsekvenser" för deras relation till Israel, säger Jacob Blitstein, vid det israeliska utrikesdepartementet, i ett uttalande.
Blitstein – som talade under mötet med länderna – säger även att erkännandet gör det "svårare att främja en överenskommelse om frigivning av gisslan" som fortfarande hålls i Gaza av terrorstämplade Hamas.
Under mötet tvingades ambassadörerna titta på en video som visar när terrorstämplade Hamas kidnappar kvinnor under angreppet mot Israel den 7 oktober.
"De bestämde sig för att dela ut en guldmedalj till mördarna och våldtäktsmännen i Hamas. Vi vill visa dem vilket snedvridet beslut deras regeringar har tagit", sade Israels utrikesminister Israel Katz tidigare under torsdagen.
