Skottlossningen inträffade i en by i kustprovinsen Guayas. Sju av offren, som var mellan 20 och 40 år gamla, dog på platsen och den åttonde personen på sjukhus.
Enligt lokala myndigheter ska gärningspersonerna anlänt till klubben på motorcyklar och i två fordon. Motivet bakom skjutningen är i nuläget oklart, skriver AP.
Området anses vara ett av landets farligaste, i slutet av juli dödades nio personer vid en skjutning mot en bar i samma provins.
Hittills i år har mer än 4 600 personer dödats i våldshandlingar i Ecuador i år. Enligt myndigheterna ska det dödliga våldet vara en produkt av konflikter mellan kriminella gäng som har kopplingar till internationella drogkarteller.
