Kolhydrater
En utav kroppens viktigaste källa till energi är kolhydrater. Kolhydrater är samlingsnamnet för sockerarter, stärkelse och kostfibrer.
Vi behöver få i oss kolhydrater eftersom det bryts ner till glukos och glukos är cellernas och hjärnans energikälla.
Det finns bättre och sämre kolhydrater så kallade långsamma och snabba kolhydrater. Långsamma kolhydrater är bättre ur ett hälsoperspektiv eftersom de ger en längre mättnadskänsla och en balanserad blodsockernivå. Snabba kolhydrater tenderar att skapa sockersug.
8 Mar, 17:38
Ebba Andersson gör på lördagen sin första femmil i Holmenkollen. Och kanske också sin sista. Det är synd, säger den svenska skidstjärnan.
20 Dec 2023, 05:30
Vuxna med typ 1-diabetes fick flera hälsofördelar när de åt en kost med måttligt med kolhydrater. Det handlar inte om någon extrem diet och de flesta upplevde att den var enkel att följa, säger Sofia Sterner Isaksson, forskare och dietist.
21 Nov 2023, 19:20
Från och med den 8 december måste etiketten på vinflaskan visa både kaloriinnehåll och ingredienser. Vin har länge varit undantaget från märkningskrav, men nu kommer nya besked.
9 Maj 2023, 07:02
Vide – om älgen själv får välja. Älgar väljer sin mat med omsorg, visar forskning från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
7 Sep 2016, 14:21
Äntligen en vetenskapligt förklaring till att pizzakvällen är veckans bästa kväll.
6 Mar 2015, 22:03
Den ovanliga sjukdomen gör att den brittiske mannen blir full av att äta kolhydrater.
29 Aug 2012, 07:44
Skippa mättade fetter, transfetter och snabba kolhydrater som socker.
– Vi behöver inte vara så rädda för fett och kolhydrater, men mycket kvalitetsmedvetna, säger professor Mai-Lis Hellenius till
21 Mar 2012, 13:01
Kate Moss fick nog av Gwyneth Paltrows nyttiga liv – kastade chips på filmstjärnan.
19 Okt 2011, 08:35
Blogginläggen fylls med måltidstips och superlativer gällande LCHF-kosten. Men det kan även ge allvarliga biverkningar. – På lång sikt vet vi faktiskt inte vad som händer, säger Lena Ljungkrona Falk på Dietisternas riksförbund.
