Burton var värd för ceremonin även 2019.
"Det är en ära att få återvända till att leda böckernas finaste afton, speciellt vid en tidpunkt då friheten att läsa är i fara", säger Burton i ett uttalande.
Tidigare skulle skådespelaren Drew Barrymore stå som värd för galan, men Barrymore fick sparken sedan hon beslutat att återuppta sin pratshow trots den då pågående manusstrejken i Hollywood.
National Book Award äger rum 15 november.
