Ben & Jerry's stora glassplaner: Cannabis-glass
Har du hört talas om den nya, stora mat-trenden? Det är nämligen att använda CBD-olja, alltså cannabidiol, som ingrediens i mat – och glassjätten Ben & Jerry är inte sena på bollen!
Det populära glassmärket Ben & Jerry's gick tidigare i veckan ut med en nyhet.
De har nämligen planer på att skapa en ny glass-sort, men glassen kommer vara lite annorlunda än tidigare sorter.
Twisten? Den kommer innehålla CBD-olja. Ja, sådant som används vid cannabis-bruk.
CBD-olja utvinns av industrihampa, vilket är en växt som framförallt odlas runt om i Europa, men även här i Sverige. Skillnaden mellan CBD-olja och cannabis-olja är att CBD-olja inte innehåller ämnet THC, vilket är det som ger de psykoaktiva effekterna och det som får en person att bli "hög" när man röker cannabis.
Ingen psykoaktiv effekt
Äter du glassen kommer du alltså inte att känna dig hög, men enligt forskning kan CDB-oljan ha läkande och lugnande effekter samt minska smärta i kroppen.
Positiv inställning
Glass-jätten har tidigare varit öppna kring sin syn på att legalisera cannabis. På deras webbsida uttrycker de glädje och förhoppningar kring att möjligtvis kunna använda oljan som ingrediens. Och det kanske inte är helt fel, med tanke på att det har kommit siffror som visar att tre av fyra professionella kockar ser detta som den stora mat-trenden 2019.
"CBD-glass kommer (kanske, förhoppningsvis) till en frys nära dig!" skriver de på webbsidan.
Ben & Jerry's VD Matthew McCarty berättar att detta är något de gör för sina fans.
– Vi har lyssnat och gett dem allt från laktosfria produkter, till on-the-go-portioner. Vi strävar efter att älska våra fans mer än de älskar oss och vi vill ge dem vad de letar efter på ett roligt Ben & Jerry-sätt, säger han i ett pressmeddelande.
Problemet är bara att USA ännu inte har legaliserat CBD, så om glassen kommer att tillverkas återstår att se.
