Varningen: Ät inte avokadokärnan – kan innehålla gifter
En trend hos bloggare och hälsosajter har den senaste tiden varit att mala ner avokadokärnan i sina smoothies.
Flera bloggare och hälsosajter har den senaste tiden skrivit om avokadokärnan – som de påstår vara den nyttigaste delen av avokadon.
Flera har sedan dess använt kärnan i sina smoothies, genom att mala ner den. Men nu avråder livsmedelsavdelningen vid Danmarks Tekniska Universitet från att äta den hårda kärnan.
Anledningen är att det finns fåtal studier som visar att det är säkert att äta kärnan, och att avokadoblad kan vara giftiga, därför är det inte uteslutet att även kärnan är det.
– Om det förekommer gifter i en växtdel kan det inte utesluta att det finns gifter i en annan växtdel, säger Kirsten Pilegaard, toxikolog vid DTU, skriver norska Side 2.
