Varning för falsk saffran • Stort test: 20 sorters saffran – här är vinnaren
Dags att baka lussebullar? Då behöver du saffran. Men kvalitén på den dyra kryddan varierar – och enligt testet så håller de stora kedjorna inte måttet.
Råd&Rön har testat 20 olika saffranssorter, och kommit fram till flera slutsatser:
Två av de 20 sorter som testats klarar inte kraven för en förstklassig saffran och flera av kedjornas egna märken hamnar i botten av tabellen. Dessutom är dyrast bäst.
Nyårsquiz 2023 – färdiga frågor och svar: Vad hände under året?
Stort test av saffran – från sämst till bäst
Här är resultat:
20. Alpi Nature Saffran
Betyg: 2 av 10
19. Garant Saffran
Betyg 4 av 10
Kommentar: Två sorter, Garant och Alpi Nature, klarar inte gränserna för att få kallas klass 1-saffran. Alpi Nature innehåller dessutom betydligt mindre saffran än vad som utlovas.
18. Kryddskafferiet Extra fin saffran
Betyg: 5,5 av 10
17. Coop Saffran
Betyg: 6 av 10
16. Ica Saffran
Betyg: 6 av 10
15. Werners Saffran
Betyg: 6,5 av 10
14. Meds Sjukt bra saffran
Betyg: 6,6 av 10
13. Apotea Saffran
Betyg: 6,5 av 10
12. Santa Maria Saffran
Betyg: 7 av 10
11. Kockens Saffran
Betyg: 7 av 10
10. Pardis Saffron Äkta saffran av högsta kvalitet
Betyg: 7 av 10
Julgransflygning 2023: Då kan du se formationen där du bor
9. Garant Saffran hela pistiller
Betyg: 7 av 10
8. Apoteket Hjärtat Finmalen saffran
Betyg: 7 av 10
7. Ica Saffran hel
Betyg 7,5 av 10
6. Antonio Sotos Gourmet saffran
Betyg: 7,5 av 10
5. SPICE 345 Premium Safran
Betyg: 7,5 av 10
4. Kronans Apotek Handplockad finskuren saffran
Betyg: 7,5 av 10
3. Mundofrondoso Saffran
Betyg: 8 av 10
2. Ekosaffran Ekologisk saffran
Betyg: 8 av 10
1. Sonnentor Saffran
Betyg: 8 av 10
Kommentar: Det är stora skillnader i kvalitet mellan olika sorters saffran. Bäst i test är Sonnentor Saffran, som också är absolut dyrast med priset 165 kronor per gram. Det är nästan dubbelt så mycket som testets näst dyraste produkt.
Stort test av frysta köttbullar – de får bäst betyg: "Känns saftig"
