Livsmedel- och hälsaenheten gjorde en livsmedelskontroll på ett café i Västsverige i början av februari. Vid kontrollen framkom det att caféet hade flera avvikelser.
Uppfyllde inte alla krav i livsmedelslagstiftningen
Det betyder att alla krav i livsmedelslagstiftningen inte var uppfyllda och caféet kommer att få en uppföljande kontroll för att se till att allt är åtgärdat.
Bland annat så var avloppet till handfatet i köket inte tätt, står det i kontrollrapporten som Nyheter24 tagit del av. “Papper hade använts för att täta. Det var avloppslukt i cafédelen”, står det i rapporten.
Vägrade släppa in kontrollanterna i omklädningsrummet
Personalen släppte inte in Livsmedel- och hälsaenheten i sitt omklädningsrum, då det enligt uppgifter var fullt med saker som skulle kastas.
“Myndigheten har rätt att få tillträde till verksamhetens alla utrymmen”, står det i rapporten.
Dålig renhållning i köket
Caféet fick även backning på sin renhållning. “Torrvaror, smutsig handduk, hushållspapper, skärbräda, kantiner förvarades tillsammans och inte åtskilt. Saker som inte hör till köket eller inte används bör plockas bort för att underlätta rengöring”, står det i rapporten.
Det står även att förvaringsutrymmet var smutsigt och att man hanterade och förvarade allergener på ett icke säkert sätt.
Nyheter24 söker caféstyrelsen för en kommentar.
