Den som har celiaki, det vill säga är allergisk mot gluten, kan inte äta vete, råg och korn. Gluten är ett protein som finns i de sädesslagen och den som är intolerant drabbas av bland annat diarré, ont i magen, trötthet, kräkningar och utslag i munnen. Omkring 1 procent av befolkningen har celiaki.
Nu har forskare vid bland annat Columbia university undersökt om det finns en risk för den som inte tål gluten att kyssas med någon som ätit just gluten.
I den lilla studien ingick tio par där den ena var allergisk mot gluten. Den icke-allergiska partnern fick äta tio salta vetekex. Därefter kysstes paren i tio sekunder och nivåerna i saliven undersöktes.
Paren gjorde testerna vid två tillfällen, en när de kysstes fem minuter efter att den ena ätit kexen och när den som åt kexen drack en deciliter vatten innan hånglet. I båda fallen var glutennivåerna minimala hos den glutenintoleranta. Det var så små mängder att de inte kan utgöra en risk, enligt forskarna.
“Som läkare kan jag nu säga till patienterna att de inte behöver ta till extrema åtgärder”, säger Anne Lee, forskarna bakom studien, i ett pressmeddelande.
Resultaten är presenterade på en vetenskaplig konferens men är ännu inte publicerad i någon vetenskaplig tidskrift.
