Champagnevraket väckte uppståndelse förra sommaren när en grupp polska dykare hittade ett hundratal flaskor champagne där, liksom stengodskrus med sodavatten och välbevarat porslin.
Vraket förklarades vara en fornlämning och i början av maj genomfördes en arkeologisk dykning. Magnus Petersson beskriver det som en fantastisk upplevelse.
Provsmakningen genomfördes för att kontrollera om saltvatten trängt in i flaskorna. I den flaska som öppnades var kolsyran borta och vätskan lite grumlig.
"Den hade otroligt söt fruktsmak eftersom det ryska hovet specialbeställde champagne med extra tillsatt socker. Men det mest framträdande var ändå en tydlig ton av gammal instängd vind", säger han i ett pressmeddelande från länsstyrelsen i Blekinge.
Det 18 meter långa vraket, som ligger två timmars båtfärd utanför Blekinges kust, tros vara en holländsk skonare som förliste i en storm 1861.
